중국 천진 호주산 와규(和牛) 구이 전문점 '牛庵(우암)' / 호주산 와규 등급 알아보기! 안녕하세요! 중국에서 잘 사는 남자 '중잘남'입니다. 소고기가 갑자기 당겨서 열심히 검색을 해보다가 와규 전문점이 있어서 방문을 해봤습니다. 牛庵 M12-Class 和牛烤肉料理 [niúān] [héniú kǎoròu liàolǐ] 우암 / 와규 구이요리 와규(和牛)는 일본 순종 흑우인 화우의 일본어 발음으로 세계적으로 가장 비싸고 품질도 우수한 것으로 알려져 있습니다. 다만 일본산 소고기는 수입이 어려워 미국산 와규와 호주산 와규를 주로 접할 수 있다고 합니다. 호주산 와규의 경우에는 일본 프리미엄 흑우와 호주의 앵거스 품종의 소를 교배하여 호주 청정지역에서 400여 일간 곡물을 먹여 기르는 소로, 곡물 비육이 4..
