[청차/우롱차] 중국10대 명차 철관음/티에꽌인(铁观音) 알아보기! 2탄(가공방법,직접 구매해 마셔보기) 지난번 중국 10대 명차 중 하나인 철관음의 역사, 유래, 품종구분법에 관해 알아보았고이번 2탄에서는 간단히 가공방법에 대해서 알아보고, 직접 구매해 마셔본 후기를 담아보려고 합니다. 2020/11/25 - [청차/우롱차] 중국10대 명차 철관음/티에꽌인(铁观音) 알아보기! 1탄(역사, 유래, 품종구분)2020/11/05 - 중국 차(茶) 6대 분류 소개 철관음 전통 방식 가공공정 채적 采摘 철관음 같은 우롱차는 녹차처럼 어린 싹을 따지 않고 나뭇잎처럼 성숙한 큰 잎을 3월 하순부터 시작해서 가을까치 채취를 한다. 보통 일아양엽(一芽两叶)이나 일아삼엽(一芽三叶)의 잎을 딴다. 쇄청(晒青) 보통 오후 ..
