향가훠궈(香家火锅) 중국식 샤브샤브! 훠궈전문점 방문기!

안녕하세요!

중국에서 잘사는 남자 '중잘남'입니다. 

오늘은 중국을 대표하는 요리중에 하나인 바로!

'훠궈' 

火锅

[ huǒguō ]

중국식샤브샤브,신선로

최근 발견한 훠궈 맛집을 소개해드리도록 하겠습니다. 

훠궈의 본고장인 중국에는 정말정말 다양한 훠궈 브랜드가 많이 있으며,

유명 브랜드부터 개인 식당까지 선택지가 정말 다양합니다. 

그 중 제가 방문한 곳은 중국 천진시(天津市)인 

중소 브랜드 식당인

香家火锅

[xiāngjiā huǒguō ]

향가 샤브샤브

위치 : 天津市 和平路 天河城购物广场 8楼

입니다!

매장 인테리어는 검적생과 빨간색 기본 테마로 이루어져 

고급스러운 분위기를 자아내며, 전체적으로 깔금한 편입니다. 

香得味道

家的温馨

我们就是香家火锅

欢迎常回家

맛있는 맛!

집의 따뜻함!

우리가 바로 향가훠궈!

집에 자주오길 환영합니다!

인덕션을 이용한 가열 방식을 사용하고 있으며,

각종 식기와 티슈는 별도에 포장에 담겨 제공됩니다. 

주문 방식은 친절하게 사진이 첨부된 주문서에 펜으로 체크를 해서

종업원에게 전달해주면 주문사항 한 번 체크 후 차례대로 음식을 가져다 줍니다. 

훠궈에 찍어먹을 소스는 셀프방식으로 제조합니다. 

보통 주문 후 음식이 나올 때 까지 시간이 좀 걸리기 때문에,

기다리면서 소스를 제조하곤 합니다. 

저는 땅콩소스+다진마늘+쪽파+참기름+중국식고추기름 이렇게 배합을 해봤습니다. 

이런식으로 주문한 고기와 각종 야채들이 차례차례 나오고,

주식으로 나중에 넣어서 먹을 색색이 면도 함께 나왔습니다. 

조금 비싼 소고기를 시켰더니,

연기가 뿜붐 나오는 얼음 위에다 신선하게 올려줬습니다. 

보통 훠궈를 생각하면 빨간색의 마라국물을 생각하실텐데,

저는 매운것을 잘 먹지 못해서 보통 버섯탕을 기본 베이스로 주문을 합니다. 

그래도 나는 뻘~~건 고추 마라탕에다 먹고 싶다면,

앙념반 후라이드반 치킨처럼 두가지 맛으로도 탕 주문이 가능하니,

기호에 맞춰서 주문을 해주시면 됩니다. 

훠궈에 빠질 수 없는!

시원한 맥주! 

雪花

[ xuěhuā ]

오늘은 '설화' 맥주와 함께 했습니다!

언제 먹어도 맛있는 중국 훠궈!

이제 곧 날씨가 더워져서 뜨거운 요리가 땡기지 않겠지만,

한국인은 이열치열 아닌가요?

이상 중잘남의 훠궈집 리뷰였습니다!

감사합니다.