[쇼핑 중국어 공부] 베이징 솔라나(蓝色港湾) 맛집 / 균채·윈난야생버섯훠궈(菌彩·云南野生菌火锅)

[쇼핑 중국어 공부] 베이징 솔라나(蓝色港湾) 맛집 / 균채·윈난야생버섯훠궈(菌彩·云南野生菌火锅)

 춘전 연휴 기간 한국으로 들어가기 전 휴일에 가족과 함께 외식을 하기 위해 솔라나(蓝色港湾)로 향했다. 

 솔라나에 오면 아이와 함께 찾는, 비둘기가 모여 있는 광장. 비둘기와 한참 술래잡기를 한 뒤 저녁식사를 하러 이동했다. 

 

 

 

베이징 '균채(菌彩)' 주소 및 위치 

 

-영문 주소 : Unit DS-08, Building 1, SOLANA Blue Harbor, Maizidian Subdistrict, Chaoyang District, Beijing

-중문 주소 : 北京市 朝阳区 麦子店街道 SOLANA 蓝色港湾 一号楼 DS-08号

Liangma Food Street · 중국 Beijing, Chaoyang, 亮码食街 邮政编码: 100125

 

菌彩·云南野生菌火锅

[jūncǎi yúnnán yěshēngjūn huǒguō]

균채 윈난 야생 버섯 훠궈

 

 찾아간 곳은 솔라나 북쪽 미식거리 라인에 있는, 버섯 훠궈 전문점인데 아내랑 내가 특히 버섯 육수 훠궈를 좋아해서 기대를 품고 방문해 봤다. 

 식당 내부 인테리어는 상당히 이국적인 느낌이 드는데, 천장에 운남 소수민족 전통 염색 방식을 이용한 원단이 걸려 있었다. 

 자리를 잡으면 바로 따뜻한 차를 내어주는데, 마셔보니 보이차였다. 향이 아주 그윽하고 좋았다. 

 QR코드를 스캔하여 주문을 하면 되고, 버섯 모양의 타이머가 언제 고기가 익는지 알려준다. RMB258.8 짜리 2인 세트를 주문해 봤다. 

 소스를 만들러 왔는데 균왕장(菌王酱)이라는 못 보던 소스가 있어서 자세히 살펴보니 이곳의 대표 소스인 것 같았다. 레시피에 맞춰서 소스도 만들어봤는데 버섯향이 은은하게 나는 게 맛이 참 좋았다. 

 진하고 노란 버섯 육수, 가운데 냄비에는 닭고기를 넣어서 익혀 먹는다. 

 신선 야채 모음인데 신기한 모양의 브로콜리? 가 인상적이었다. 맛은 브로콜리와 비슷. 

 양고기는 별로 좋아하지 않아 주문한 생소고기, 바로 썰어낸 생고기라 그런지 신선함이 눈에 보였다. 

 세트메뉴에 포함된 튀긴 두부 요리와, 땅꽁장에 찍어먹는 긴 떡 요리, 둘 다 맛이 좋아서 남김없이 다 먹었다. 

 직원분이 가운데 냄비에 닭고기를 넣은 뒤 타이머를 맞춰주고, 다 익으면 와서 탕을 덜어주는데 육수가 정말 진국이었다. 닭고기의 담백함도 정말 일품. 

 팔팔 끓는 버섯 육수에 소고기도 익혀서 먹었는데, 생고기라 다소 질기긴 했지만 고소한 고기향은 참 좋았다. 

 식사를 마치니 가져다주는 디저트

 식사를 마치고 나가는 길에 주방 쪽을 살펴보니 생고기를 바로바로 썰고 있는 모습이 보였다. 맛이 없을 수 없는 과정이다. 

 식사를 마치고 나오니 밖은 어두워져 있었고, 조명이 들어온 솔라나는 더욱 아름다운 모습으로 변했다. 

 솔라나에 오면 아이가 꼭 타는 두 바퀴에 40위안짜리 기차, 비싸지만 아이가 좋아하니 기꺼이 태워준다. 아이가 즐거워 하는 모습을 보면 나도 참 즐겁다. 

 

 

마치며...

 

 2026년을 환영하는 거대한 트리 앞에서 인증숏도 찍어주고 오늘의 외식을 마무리했다.

 

언제 와도 즐거운 솔라나. 

 

 2026년도 잘 부탁한다. 자주 찾아올게!

 

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