[청차/우롱차] 중국10대 명차 철관음/티에꽌인(铁观音) 알아보기! 1탄(역사, 유래, 품종구분)
[청차/우롱차] 중국10대 명차 철관음/티에꽌인(铁观音) 알아보기! 1탄(역사, 유래, 품종구분) '철관음' 중문명 : 铁观音[tiě guān yīn]영문명 : Tieguanyin 중국 10대 명차에 속하는 명차로 청차(青茶)에 속한다. 중국 복건성 천주시 안계현 서평진(福建 泉州市 安溪县 西坪镇)이 원산지로 1723~1735년에 발견되었다. 철관음은 차명이자 차나무 품종명이며, 철관음차는 녹차와 홍차 사이의 반발효 차종으로, 물에 담가두면 자연 그대로의 난초향이 나며 맛이 순수하다. 향기가 오래 지속되는 것이 특징인데 그래서 '칠포유여향(七泡有余香/일곱번을 우려도 향이 남아있다)' 라고 불리기도 한다. 철관음차는 일반 차의 건강기능 외에도 안티에이징, 동맥경화예방, 당뇨병예방, 다이어트, 충치방지, 해..
2020. 11. 25.
중국 차(茶) 6대 분류 소개
중국 차(茶) 6대 분류 소개 중국의 차 종류 구분에는 여러가지 기준이 있는데, 그 중 차잎의 제조공정에 따라 품질에 차이가 나게되며, 이에 따라 녹차(绿茶), 홍차(红茶), 우롱차(乌龙茶), 백차(白茶), 황차(黄茶), 흑차(黑茶) 등 으로 총 6가지로 분류됩니다. 1. 녹차 / 绿茶(lǜchá) / Green Tea 중국차의 주요 차종 중 하나로, 차나무의 새잎이나 싹을 채취하여 발효를 하지 않은 후 살청(杀青), 성형(整形), 건조 등의 공정을 거쳐 제작한 차다. 녹차 완성품은 신선한 찾잎의 녹색을 잘 간직하고 있고찻잎을 우린 찻물은 맑은 녹색이 특징이다. 녹차를 자주 마시면 암, 지방제거, 다이어트에 도움이 되며 흡연자에게도 니코틴 제거의 효과가 있다. 녹차는 중국의 생산량이 가장 많고, 그 종류..
2020. 11. 5.
