중국 차(茶) 6대 분류 소개
중국 차(茶) 6대 분류 소개 중국의 차 종류 구분에는 여러가지 기준이 있는데, 그 중 차잎의 제조공정에 따라 품질에 차이가 나게되며, 이에 따라 녹차(绿茶), 홍차(红茶), 우롱차(乌龙茶), 백차(白茶), 황차(黄茶), 흑차(黑茶) 등 으로 총 6가지로 분류됩니다. 1. 녹차 / 绿茶(lǜchá) / Green Tea 중국차의 주요 차종 중 하나로, 차나무의 새잎이나 싹을 채취하여 발효를 하지 않은 후 살청(杀青), 성형(整形), 건조 등의 공정을 거쳐 제작한 차다. 녹차 완성품은 신선한 찾잎의 녹색을 잘 간직하고 있고찻잎을 우린 찻물은 맑은 녹색이 특징이다. 녹차를 자주 마시면 암, 지방제거, 다이어트에 도움이 되며 흡연자에게도 니코틴 제거의 효과가 있다. 녹차는 중국의 생산량이 가장 많고, 그 종류..
2020. 11. 5.
