[중국여행기] 4년 만에 다시 찾은 중국 천진 해산물의 메카! 해산물찜 전문점 '싼거위푸(三个渔夫蒸汽海鲜)'

[중국여행기] 4년 만에 다시 찾은 중국 천진 해산물의 메카! 해산물찜 전문점 '싼거위푸(三个渔夫蒸汽海鲜)'

2021.02.22-중국 천진 해산물의 메카! 해산물찜 전문점 '싼거위푸(三个渔夫蒸汽海鲜)'

중국 천진 해산물의 메카! 해산물찜 전문점 '싼거위푸(三个渔夫蒸汽海鲜)'

 약 4년 전 중국 천진에서 거주를 할 때 자주 찾았던 식당이 있는데 바로 해산물찜 전문점 싼거위푸(三个渔夫)라는 곳이다. 특히 아내가 정말 좋아했던 곳인데, 천진 외에는 다른 도시에 매장이 없다. 

 아내가 꼭 다시 찾아가서 먹어보고 싶다고 해서, 1박 2일 일정으로 천진을 갔다 왔는데 천진에 도착하자마자 가장 먼저 방문을 했다.  

 

 

 

중국 천진시 '싼거위푸(三个渔夫蒸汽海鲜)' 주소 및 위치 

 

-영문 주소 : No. 118, Lingbin Road, Nankai District, Tianjin, China

-중문 주소 : 天津市 南开区 凌宾路118号

 

 내가 방문한 싼거위푸 매장은 천진시 남개구 시대오성(时代奥城) 부근에 위치한 쉐이띠점(水滴店)이다. 

천진시 싼거위푸 매장 10곳의 위치

 

 

 

'싼거위푸(三个渔夫) 쉐이띠점(水滴店)' 방문 후기

 약 4년 만에 다시 찾은 싼거위푸, 예전에는 2층 위치하고 있었는데 지금은 1~2층 모두 싼거위푸 매장으로 구성되어 있었다. 그간 돈 많이 벌어 확장을 했나 보다.  

 1층에 위치한 로비에 다양한 해산물들이 전시되어 있다. 

 언제 봐도 신선한 해산물들, 한쪽에서는 요리사가 직접 만두를 만들고 있다. 직원을 찾아 주문을 하겠다고 이야기를 하면, 직원분이 졸졸 따라다니면서 친절하게 설명도 해주고 세심하게 주문을 받아준다. 

 해산물 외에도 함께 곁들여 먹을 수 있는 다양한 음식들도 판매 중이었다.

 주문 완료 후 2층으로 이동해서 자리를 잡고, 바로 소스를 제조했다. 나는 언제나 마장(麻酱)을 기본으로 한 소스. 

 젓가락의 모양을 자세히 살펴보니 물고기 모양이다. 해산물과 함께 먹으라고 테이블에 거대한 식초 한 병도 구비되어 있었다. 

 수시로 깨끗하게 닦으면서 먹으라고 뜨끈한 물수건을 가져다주는데, 교체 요청을 하면 또 가져다준다. 

 주문한 해산물을 직원이 직접 찜기에 넣고 쪄주고, 찜기 타이머 시간이 다 되면 직접 꺼내서 세팅도 해준다. 열심히 먹기만 하면 된다. 

 제일 먼저 먹은 오징어와 야채, 찜기에 쪄서 그런지 식감이 아주 부드러웠다. 

살아있는 새우를 그대로 쪄낸 찜새우, 신선 그 자체다. 

 조개와 미역도 쪄서 먹고, 

 마지막 하이라이트인 대형 조개, 굴, 전복

 전복은 직원이 손수 내장을 바르고 먹기 좋게 잘라서 세팅을 해준다. 

 해산물을 실컷 먹고 부추계란 만두도 쪄서 먹고, 

 마지막으로 찜기 안에서 해산물 증기와 함께 익어간 조죽으로 마무리를 해줬다. 죽에서 은은하게 풍기는 바다의 향기가 참 좋았다.  

 식당 따종디엔핑(大众点评) 계정 출석체크와 즐겨찾기를 하니 과일 음료수를 서비스로 줬으며, 1층 로비에 출첵/즐겨찾기를 한 사람이 가져갈 수 있도록 작은 장난감과 우비가 있어서 챙겨줬다.   

 1층 로비에 셀프 아이스크림 코너가 있어서 우유맛 아이스크림으로 입가심을 해줬다. 시작부터 끝까지 완벽!

 

 

 

마치며...

 

 언제 먹어도 맛있는 싼거위푸의 해산물 찜. 

 

 개인적으로 해산물은 날 것 그대로 쪄서 먹는 것이 가장 좋은 것 같다. 

 

 언제 또 천진에 가고, 또 싼거위푸를 가게 될까? 이번이 마지막이 아니길 바라본다. 

 

 

 

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