[중국여행기] 횟감을 직접 골라 담으면 썰어주는 베이징 일식집 '어청(鱼清)'

[중국여행기] 횟감을 직접 골라 담으면 썰어주는 베이징 일식집 '어청(鱼清)'

 

 

 아내가 셀프로 먹고 싶은 횟감을 고르면 직접 썰어주는 전문 일본식당이 있다고 해서, 시간을 내어 방문을 해봤다. 

 식당은 '신흥기국제대하(新恒基国际大厦)'라는 빌딩의 1층에 위치하고 있다. 

 

 

 

베이징 '어청(鱼清)' 주소 및 위치 

 

-영문 주소 : Shops 04–05, 1st Floor, New Henderson International Plaza, Tianze Road, Chaoyang District, Beijing

-중문 주소 : 北京市 朝阳区 天泽路 新恒基国际大厦内 一层 04-05商铺

 

Xinhengji Plaza · 중국 베이징 시 차오양 구 四惠 邮政编码: 100125

 

鱼清

[Yú qīng]

어청

 

 식당 이름은 어청이며, 메인 메뉴는 사시미이며 그 외에도 여러 사이드 메뉴도 취급하고 있었다. 

 

 

 

베이징 '어청' 시식 후기 

 식당으로 가는 통로 벽에 붙어 있는 메뉴 소개 및 참치에 대한 내용들. 

 식당 내부의 모습, 바 형태의 좌석이 있는 곳에서 요리사가 직접 회를 써는 모습이 보인다. 

 이곳에서 주문 방식은 식당 옆에 붙어 있는 마트에 가서 먹고 싶은 횟감이나 음료, 간식들을 직접 고르면 된다. 

 마트 안 냉장고에 가득한 다양한 종류의 횟감, 직접 횟감의 상태와 종류를 보면서 먹고 싶은 횟감을 고르면 된다. 

 총 다섯 종류의 횟감을 직접 골라봤다. 

 각종 반찬류와 다양한 낫또도 냉장고 안에서 볼 수 있다. 

 주류도 종류가 다양하게 구비되어 있는데, 나는 낮시간이라 무알콜 맥주를 선택했다. 

 각종 일본 간식류도 판매하고 있다. 

 작은 수족관도 있는데, 이곳에서 구이용 생선을 판매하고 있다. 가격은 마리당 RMB20으로 많이 비싸다. 

 마트에서 고른 횟감을 마트 계산대에서 체크를 한 뒤 건네주면 식당의 요리사가 횟감을 잘 썰어서 담아준다. 전체적으로 모두 신선했으며, 무엇보다 내가 원하는 횟감만 골라 담아서 그런지 만족도가 매우 높았다.   

 초밥용 밥을 따로 주문해서 직접 초밥을 만들어 먹기도 하고, 스시를 마음껏 즐길 수 있었다. 

 회를 먹은 뒤에는 인절미 가루가 들어간 빙수 아이스크림을 가져다가 맛있게 입가심을 했다. 역시 일본 아이스크림은 맛있다!

 

 

 

마치며...

 

 보통 일식집에서 모둠회를 시키면 한 두 가지 정도는 취향에 맞지 않은 횟감이 있어서 마지막에 먹거나 남기곤 하는데,

 

 이곳에서는 내가 딱 먹고 싶은 것만 골라 먹을 수 있어서 너무 좋았다. 

 

 앞으로 회가 먹고 싶으면 무조건 여기다!

 

 

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