중국의 수제 맥주 브랜드 'Master Gao(高大师)' 의
Baby Osmanthus Pale Ale(婴儿肥桂花淡色艾尔) 병맥주!
중국 특색의 계화향 맥주!
안녕하세요!
중국에서 잘 사는 남자 '중잘남'입니다.
요즘 중국에 수제 맥주가
큰 인기를 끌고 있으며,
그래서 그런지
대형마트 주류코너에서도
수제 맥주 브랜드 맥주를
손쉽게 찾아볼 수 있습니다.
이번에 마트에서 구매해서
마셔본 맥주는 바로
Master Gao(高大师) Brewing Company
에서 출시한
Baby Osmanthus Pale Ale
(婴儿肥桂花淡色艾尔)
라는 맥주입니다.
저는 마트에서 구매를 했는데
인터넷으로 구매할 경우에는 조금 더 저렴하게 구매를 할 수 있습니다.
인터넷 쇼핑몰 징동(京东)에서
3가지 종류의 맥주를 2병씩 총 6병을
RMB99위안에 판매를 하고 있습니다.
즉 1병에 RMB16.5
한화로 약 2900원 정도 하는 가격입니다.
Master Gao(高大师) Brewing Company는 2008년 설립된 중국 최조의 수제 맥주 브랜드로 중국의 수제맥주 운동의 선구자이자 추진자로 불립니다. 2011년 창업자인 까오옌(高岩)은 최조의 중국어 프리미엄 맥주 책인 '내가 만든 맥주를 마시자(喝自己酿的啤酒)'를 출간하기도 했다.
2013년 중국 최조의 수제 맥주인 BABY IPA를 출시하여 첫날 최고 경매가를 갱신하였으며, 비즈니스 위크, 차이나데일리, 파이낸셜타임스, 보스턴 글로브 등 다양한 국제 언론들이 회사 이야기를 다루었다. Master Gao의 슬로건인 조성자유(酿造自由)는 이미 수제 맥주 업계의 정신적 추구가 되었다.
Master Gao가 근거지로 두고 있는 중국 남경(南京)의 위치
직접 마트에서 구매해 온 병맥주를 살펴봅시다.
ABV : 5%
IBU : 15
원재료는 : 물(水), 보리(大麦芽), 홉(啤酒花), 계화(桂花), 효모(酵母)
Pale Ale 기반의 레시피에
오스만투스(계화나무꽃/桂花)를 첨가한 것이 특징입니다.
라벨에 꽉 차 있는 중국어와 중국 전통방식의 아기 그림 덕분에
중국스러운 느낌이 매우 강하게 납니다.
그림 속의 아기가 계화나무 꽃을 들고 있습니다.
본사는 중국 남경(南京)에 위치하지만
생산은 중국 항저우(杭州) 지역에서 합니다.
병뚜껑에도 계화나무가 그려져 있습니다.
잔에 따라서 마셔봤는데 거품은 금방 사라지는 편이며,
따를 때부터 계화꽃 향기가 그윽하게 풍깁니다.
계화꽃향을 좋아하냐 마느냐에 따라
호불호가 확실히 갈릴 수 있을 것 같네요.
저는 계화꽃 향에 거부반응이 없었기 때문에
기분 좋게 마실 수 있었으며,
전체적으로 만족스러웠습니다.
Master Gao(高大师) Brewing Company에서
취급하고 있는 다른 주요 맥주들을 살펴봤는데,
모두 중국 특색이 강한 맥주들이라
나중에 기회가 되면 꼭 마셔볼 계획입니다~!
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