[중국생활팁] 중국의 미쉐린 가이드 진출 도시 및 2025년 북경/청두 미쉐린 가이드 등재 식당 정보 알아보기

[중국생활팁] 중국의 미쉐린 가이드 진출 도시 및 2025년 북경/청두 미쉐린 가이드 등재 식당 정보 알아보기

2024.10.06-[쇼핑 중국어 공부] 흑백요리사 보고 생각나서 찾아간 '마파두부(麻婆豆腐)' 맛집 / 왕징 사천요리 식당 'W+川味江湖菜'

[쇼핑 중국어 공부] 흑백요리사 보고 생각나서 찾아간 '마파두부(麻婆豆腐)' 맛집 / 왕징 사천요

 

 

 요즘 한국에서 흑백요리사 방영 이후 파인다이닝에 대한 관심이 높아지고 있다고 한다.

 

 더불어 전 세계적으로 신뢰받은 레스토랑 가이드인 미쉐린 가이드도 다시 재조명받으며 가이드에 등재된 식당을 찾아가는 게 유행이라는데, 아무래도 나는 중국에서 거주를 하고 있다 보니 중국의 미쉐린 가이드 등재 현황에 대해 문득 궁금해졌다. 

 

 

중국 대륙 미쉐린 가이드 현황

 

 미쉐린 가이드의 공식 홈페이지에 가서 지역별로 검색이 가능한데 일단 중국을 키워드로 검색을 해봤다. 

 중국 대륙에는 3스타 4곳, 2스타 17곳, 1스타 102곳, 빕구르망 132곳으로 조회가 된다. 

 

홍콩은 별도로 구분되어 있으며, 3스타 7곳, 2스타 12곳, 1스타 59곳, 빕구르망 60곳이 나온다.

 마카오도 별도로 구분되어 있고, 3스타 2곳, 2스타 6곳, 1스타 8곳, 빕구르망 10곳이 조회된다. 

 

 구글 지도로 해당 지역으로 이동하면 지도 내에 위치한 식당이 표시되는데, 식당이 표시되는 지역을 지도를 이동해 가면서 찾아봤다. 

미쉐린 가이드 베이징

미쉐린 가이드 상하이

미쉐린 가이드 광저우

미쉐린 가이드 청두

미쉐린 가이드 마카오, 홍콩

 지도를 돌려서 검색을 해 본 결과 중국 대륙에서는 베이징, 상하이, 광저우, 청두, 마카오, 홍콩 이렇게 6 도시에서 식당 검색이 가능했다.  

 

 

2025년 베이징(北京) 미쉐린 가이드 등재 식당

 

 지금 거주하고 있는 도시인 베이징의 미쉐린 가이드 정보를 검색해 보니 2024년 10월 15일에 2025년 미쉐린 가이드가 발표되었다. 중국 대륙 일괄적으로 발표하는 것이 아니라 도시별로 발표하는 것으로 보였다.  

 

 식당 정보가 표시된 자료가 있어 포스팅에 첨부를 해본다. 

 

 

2025년 청두(成都) 미쉐린 가이드 등재 식당

 

 2025년 버전이 다른 도시도 혹시 발표되었나 싶어서 검색을 해보니 청두가 북경보다 먼저 9월 3일에 발표되었다. 청두 자료도 잘 정리된 것이 있어서 첨부해 본다. 

 

 

마치며...

 

 계속 검색을 해보니 베이징과 청두를 제외한 다른 도시는 아직 2025년 버전 미쉐린 가이드가 발표되지 않았다. 작년 발표일 기준으로 보면 상해는 올해 11월에, 홍콩/마카오는 내년 3월, 광저우는 내년 5월에 발표할 것으로 예상된다. 

중국식 미쉐린 따종디엔핑(大众点评) 삐츠빵(必吃榜)

 중국에도 사실 중국식 미쉐린 가이드가 있는데, 평가어플 따종디엔핑(大众点评)에서 발표하는 꼭 먹어야 하는 식당 순위인 '삐츠빵(必吃榜)이다. 삐츠빵에 선정되지 못한 식당들은 본인들의 별점 현황을 인쇄해서 걸어놓기도 한다. 

 

 본인도 중국에서 식당을 방문할 때 워낙 독점적인 평가 어플이기도 하고, 메뉴 정보나 리뷰들도 쉽게 볼 수 있어 따종디엔핑의 정보를 꼭 검색해 보는 편인데, 사실 중국 프로축구의 승부조작 케이스를 비추어 본다면 평가 어플 순위 정도야 얼마든지 조작이 가능하지 않을까 싶어서 늘 찜찜하고 신뢰가 안 갔었다. 

 

 뭐 미쉐린 가이드도 100% 공정하고 신뢰가 간다는 보장은 없지만 그래도 국제적인 명망이 있는 조직이다 보니 나름 공신력이 있지 않을까 싶다. 

 

 일단 북경에 있는 미쉐린 가이드 등재 식당 중 가볼 수 있는 곳을 가볼 예정이다. 

 

 직접 가보고 최종적인 판단을 내려봐야겠다.  

 

 

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