[중국백주] 한국인이 좋아하는 고급 백주인 '수정방(水井坊)'과 수정방의 모체인 중국명주 '전흥대곡(全兴大曲') 구매 및 시음 후기

[중국백주] 한국인이 좋아하는 고급 백주인 '수정방(水井坊)'과 수정방의 모체인 중국명주 '전흥대곡(全兴大曲') 구매 및 시음 후기

 내가 중국 백주에 대해 지식이 전무하던 시절 지인 선물용으로 항상 구매하던 술이 바로 수정방이다. 그냥 이름도 많이 들어봤고, 포장과 술병도 아름다웠으며 특히 받는 사람들도 너무 좋아해서 실패할 가능성이 낮았기 때문이다. 

 

 선물용으로는 정말 많이 구매를 했었지만, 정작 내 돈 주고 사서 내가 마셔본 적은 없어서 언제나 마셔보나 하고 있던 중, 설 연휴에 본가에 방문했는데 오래전에 내가 선물했던 수정방 한 병이 구석에 고이 모셔져 있었다. 

 

 그래서 이때다 싶어서 수정방을 시음해 봤고, 중국으로 돌아온 뒤에는 수정방의 모체인 전흥대곡도 구매해서 마셔봤다. 

 

  

 

'수정방 진양8호(水井坊 臻酿八号)' 살펴보기 

 백주에 대해서 아무것도 모를 때 구매했던 수정방을 살펴보니 진양 8호(臻酿八号)라고 적혀 있어서 검색을 해봤다. 

水井坊 臻酿八号

[shuijǐngfáng zhēnniàng bāhào]

수정방 진양8호

가격 : RMB 369

 

 확인해 보니 수정방의 하위 라인업에 속하는 제품이었는데, 수정방 자체가 고급 브랜드라 하위 라인업 치고는 가격이 조금 나갔다. 

 

-제품명칭 : 수정방주(水井坊酒) 진양 8호(臻酿八号)

-향형 : 농향형(浓香型)

-규격 :  500ml

-도수 : 52%

-원료 : 물, 수수, 쌀, 찹쌀, 보리, 옥수수

-상품표준번호 : GB/T10781.1(우급)

-산지 : 사천성(四川省) 청두시(成都市) 

 붉은색 계열의 박스 디자인에 측면에는 수정방이라는 깃발이 보이는 옛 스타일의 그림이 담겨 있다. 

 박스 오픈을 위해서는 측면의 점선 부분을 강하게 눌러서 뜯은 뒤 당기면 박스가 열린다.  

 박스 상단에 QR코드가 있는데, 스캔하면 수정방 공식 계정에 접속이 되고, 제품 상세 이력이 확인 가능하다. 

 박스를 오픈하여 술병을 자세히 살펴보니 정말 아름답다는 이야기가 절로 나온다. 선물 받으면 좋아할 수밖에 없는 비주얼이다. 

 수정방 술병 디자인이 고급스러워 보이는 이유가 술 병 바닥이 움푹 파여 있는데 여기에 6폭의 그림이 그려져 있다. 수정가(水井街)라는 길거리에 있는 술집 거리의 모습을 그림에 담아놨는데, 한 폭 한 폭 술병을 돌려가며 구경하는 재미가 있다. 

 

 

 

'전흥대곡 회미경전(全兴大曲 回味经典)' 살펴보기 

 

全兴大曲 回味经典
[quánxīng dàqū huíwèi jīngdiǎn]

전흥대곡 회미경전

가격 : RMB 29

 

 수정방을 마셔본 뒤 수정방의 모체인 전흥대곡을 구매해 봤다. 마침 100ml 소용량 제품이 있어서 저렴하게 구매가 가능했다. 

 

-제품명칭 : 전흥대곡(全兴大曲) 회미경전주(回味经典)

-향형 : 농향형(浓香型)

-규격 :  100ml

-도수 : 52%

-원료 : 물, 수수, 보리, 쌀, 옥수수, 찹쌀

-상품표준번호 : GB/T10781.1(우급)

-산지 : 사천성(四川省) 청두시(成都市) 

 술 병뚜껑에 고대 술잔 모양이 그림이 새겨져 있다. 회미경전(回味经典), 고전의 맛을 돌이켜 음미한다라는 술의 주제에 맞게 고대의 그림을 넣은 것으로 보였다. 

 

2024.04.23-[중국백주] 중국 전통 술잔으로 백주 마셔보기! 백주를 좀 더 맛있게 마시는 방법?! (백주잔 리뷰)

[중국백주] 중국 전통 술잔으로 백주 마셔보기! 백주를 좀 더 맛있게 마시는 방법?! (백주잔 리뷰)

 

 

 

'수정방/전흥대곡'에 대해 알아보기  

 

-영문 주소 : Quanxing Distillery, No. 9 Quanxing Road, Jinniu District, Chengdu City, Sichuan Provinc

-중문 주소 : 四川省 成都市 金牛区 全兴路9号 全兴酒厂

 

 수정방과 수정방의 모체인 전흥대곡은 중국 사천성(四川省) 청두시(成都市)에서 생산된다. 이곳은 농업에 최적화된 자연환경 덕택에 농업이 흥성했던 지역으로 자연스럽게 술을 만들고 마시는 풍습의 역사가 깊은 곳이다. 

 

 전흥대곡주가 본격적으로 생산된 것은 청나라 건륭제 때부터로, 산시성(山西) 행화촌(杏花村)에서 생산하는 분주(汾酒)의 양조 기술이 청두에 전해진 뒤 지속적인 발전을 거듭하여 독자적인 기술을 갖추게 되었으며, 청두의 독특한 지리적인 특성까지 더해지며 독특한 풍미를 갖춘 전흥주가 나오게 되었다고 한다. 

제2회 평주회 금장 수상 백주

 

 전흥대곡은 이후 200년의 주조 역사를 이어왔으며, 1963년 제2회 전국주류평가대회에서 금장을 수상하여 중국명주 반열에 올랐으며, 이후 제4회, 5회 대회에서도 금장을 수상했다.  한국에서 전흥대곡에 대한 인지도는 수정방에 밀려 낮은 편이지만, 전흥대곡은 중국에서 모르는 사람이 없을 정도로 역사도 깊고, 수상 이력도 화려한 백주다. 

 

2024.04.20-[중국백주] 중국 전국평주회(全国评酒会)에 대해 자세히 알아보자! 중국 명주(中国名酒)는 과연 무엇일까? 실패 없이 중국 백주를 고르는 법

[중국백주] 중국 전국평주회(全国评酒会)에 대해 자세히 알아보자! 중국 명주(中国名酒)는 과연

 

 1998년 청두시 도심에서 양조 유적이 발견되었는데, 전흥주에서 청두 금강 가의 수정가(水井街)의 양조시설을 수리하다가 땅속에 숨겨져 있던 고대의 양조시설이 드러난 것이다.  조사결과 원, 명, 청 3대에 걸친 예 양조시설의 흔적들이었으며, 고고학적 가치를 인정받아 중국의 국가문화유산으로 지정되기도 했다. 

수정가 양조시설 유적지

 

 전흥대곡은 이 발견을 대대적으로 홍보하며 재도약의 발판으로 삼았으며, 발견된 고대 양조장의 전통을 계승한 수정방이라는 새로운 고급 브랜드를 출시하게 되었다. 노주노교에서 1573년에 설치된 발효지 유적을 브랜드로 하여 국교 1573이라는 고급 브랜드를 출시하여 성공을 거둔 것과 같은 맥락이라고 보면 될 것 같다. 

 

 수정방은 브랜드 고급화에 주력했는데, 막대한 연구비를 투입하여 품질을 향상했으며, 선별된 업소에만 공급을 하고 고가 전략을 취했으며, 술병 바닥에 6폭의 그림을 넣는 방식으로 포장과 디자인에도 차별화를 시켜 중국 고급 백주 브랜드 시장을 점령해 나갔다. 

 

 2006년에는 윈저, 조니워커 등을 생산하는 영국의 위스키 회사 디아지오(Diageo)와 합작하며 해외 진출을 위한 발판을 마련하였으며, 지금은 지속적인 지분 인수를 통해 지금은 디아지오가 대주주가 되어 실질적인 수정방 그룹의 지배자가 되었고 디아지오는 수정방을 세계적인 브랜드로 키우기 위해 적극적인 투자와 마케팅을 이어가고 있다. 

 

 

수정방 / 전흥대곡 라인업

 

 수정방은 기본적으로 진양 8호(珍酿八号), 정태(井台), 전장(典藏) 순으로 라인업이 구성되어 있으며, 전흥대곡도 가격대별로 다양한 라인업이 구성되어 있다. 

 

수정방과 전흥대곡 등급 및 가격 비교표 (2022년도 기준)

 

2024.09.20-[중국백주] 아시아나 기내 면세점에서 판매하는 백주들 중국 현지 판매가와 비교해보기! (마오타이,우량예,노주노교,몽지람,수정방)

[중국백주] 아시아나 기내 면세점에서 판매하는 백주들 중국 현지 판매가와 비교해보기! (마오타

2025.02.11-[중국백주] 베이징 수도공항 출국장 면세점에서 파는 백주 종류와 인터넷 쇼핑몰 판매가와 비교해 보기 / 공항 피자 맛집 피자헛 소개

[중국백주] 베이징 수도공항 출국장 면세점에서 파는 백주 종류와 인터넷 쇼핑몰 판매가와 비교

 

 

 

'수정방 / 전흥대곡' 시음후기 

 

 수정방 진양 8호를 한 잔 마시자마자 처음 든 생각은, 이래서 한국 사람들이 수정방을 많이 좋아하겠구나였다. 도수가 52도가 되기 때문에 기본적으로 목을 쓸고 내려가는 타격감이 있긴 했지만, 다른 백주들과 비교했을 때 확실히 부드러운 느낌이 많이 들었다. 

 

 그리고 농향형 백주이긴 하지만 어느 정도 절제된 향이었으며, 고급 농향형 백주에서 나타나는 꼬릿 한 향도 거의 느낄 수 없었다. 좋은 안주와 함께한다면 부담 없이 여러 잔 마실 수 있을 것 같았다. 

 

 전흥대곡의 경우 수정방보다 다소 거칠고 향도 짙었지만, 개인적으로는 전흥대곡이 더 입맛에 맞았다. 전형적인 농향형 백주의 특징을 모두 두드러지게 갖추고 있어서 확실히 백주다운 백주를 먹는 느낌이 들었다. 

 

 두 술 다 모두 훌륭했으며, 수정방은 고급스러운 술병이 시각적인 즐거움을 더해주기 때문에 선물용으로 구매하거나, 지인들과 함께 즐기면서 마시기 좋을 것 같았으며, 전흥대곡의 경우 술 자체가 워낙 훌륭해서 혼술 하며 음미하며 마시기 좋아 보였다. 

 

 

 

마치며...

 

 혼자서 술을 마시기 위해서 구매한다고 하면 가성비 좋은 전흥대곡을 구매하겠지만, 

 

 지인에게 선물을 하거나, 접대 자리에 들고 갈 술을 구매한다면 당연히 돈을 더 쓰더라도 수정방을 구매할 것 같다. 

 

 기술이 발전함에 따라 백주들의 객관적인 품질은 이미 평준화가 되었지만, 얼마나 많은 자본과 노력을 투입해 왔냐에 따라서 브랜드 이미지는 아직까지도 천지 차이인 것 같다. 

 

 수정방이 주는 고급스러운 이미지와 브랜드 가치는 충분히 돈 값을 하는 것 같다.  

 

2024.11.28-[중국백주] 양하대곡 고급 브랜드 양하남색경전(洋河蓝色经典) / '몽지람(梦之蓝) M6+' 65ml 미니어처 제품 구매&시음기

[중국백주] 양하대곡 고급 브랜드 양하남색경전(洋河蓝色经典) / '몽지람(梦之蓝) M6+' 65ml 미니어

2025.02.06-[중국백주] '서봉주(西凤酒) 1964 시리즈 기념판(系列纪念版)' 55도 500ml 제품구매 및 시음 후기

[중국백주] '서봉주(西凤酒) 1964 시리즈 기념판(系列纪念版)' 55도 500ml 제품구매 및 시음 후기

2025.03.11-[중국백주] 청향형(清香型) 백주의 국가대표 중국명주 '분주(汾酒)' 구매 및 시음 후기 / 분주 유리병 시리즈 53도&42도

[중국백주] 청향형(清香型) 백주의 국가대표 중국명주 '분주(汾酒)' 구매 및 시음 후기 / 분주 유

2024.09.25-[중국백주] 모오검(茅五剑)의 명성을 지키는 술 '검남춘(剑南春)' 수정검(水晶剑) 52도 시음 후기

[중국백주] 모오검(茅五剑)의 명성을 지키는 술 '검남춘(剑南春)' 수정검(水晶剑) 52도 시음 후기

2024.10.31-[중국백주] '국교(国窖)1573' 경품 당첨 후기 / 중국 백주 상장기업 16곳 주가 현황

[중국백주] '국교(国窖)1573' 경품 당첨 후기 / 중국 백주 상장기업 16곳 주가 현황