중국 수제 맥주 브랜드 'LAZYTAPS BREWING(啤休酿造)'의 산초나무 열매 화초(花椒)맥주 / 중국 훠궈 마라맛 맥주라고?? 실화인가???

중국 수제 맥주 브랜드 'LAZYTAPS BREWING'의 산초나무 열매 화초(花椒)맥주 / 중국 훠궈맛 맥주???

 

안녕하세요!

중국에서 잘 사는 남자 '중잘남'입니다. 

 

오늘 소개해드릴 중국의 수제 맥주 브랜드는 'LAZYTAPS(啤休酿造)'라는 곳입니다. 

 

LAZTPAS 로고

 2017년 중국 난징에서 맥주바를 운영하던 젊은이들이 수제 맥주 운반부라는 칭호에 만족하지 않고 직접 수제 맥주를 양조하기로 결심한 후 전국의 수제 맥주 양조 장인들과 함께 'LAZYTAPS(啤休酿造)'라는 수제 맥주 브랜드를 만들었다고 합니다. 본사는 중국 상하이(上海)에 위치하고 있고, 중국 난징(南京)에 양조공장 겸 맥주 바와, 허난성(河南省) 정저우(郑州)에 맥주 바 겸 식당을 운영하고 있는 비교적 소규모 수제 맥주 브랜드입니다. 

 

 

 

LAZYTAPS(啤休酿造)의 공장 겸 매장이 위치한 중국 남경시(南京市)의 위치

 

  LAZYTAPS(啤休酿造)의 남경시 공장 매장의 모습

 

 

소규모 양조장이지만 아래와 같이 다양한 종류의 맥주를 제조하고 판매하고 있습니다. 

 

 

필젠과 벨기에 밀맥주

비엔나라거와 둔켈

오렌지맛 페일에일과 딸기맛 사이더

체리맛 밀맥주와 생강맛 진저에일

세션 IPA와 더블 IPA 캔맥주

 

 

 

 

 

위의 맥주들 외에 제가 마셔본 맥주는 아래의 산초열매 맛 라거입니다. 

 

 

화초(花椒)맥주

[huājiāo]

 

인터넷 쇼핑몰에서 총 6병에 RMB49에 판매를 하고 있습니다. 

 

1병에 약 RMB8 으로

한화 약 1400원 정도 하는 맥주입니다.

 

ABV : 4.8% 

 

 

흑백으로 구성된 화초열매 그림에 붓글씨 글씨까지 중국스타일이 강하게 느껴집니다. 

 

뚜껑에는 용 그림이 그려져 있습니다.  

 

라벨을 잘 살펴보니 제조는 중국 안휘성(安徽省) 황산시(黄山市)에 위치한 잉커송(迎客松)맥주회사에서 담당을 했습니다. 즉 직접 제조하지 않고 위탁 생산을 맡긴 제품입니다. 

 

상표명 좌우에 화초 그림이 그려져 있습니다. 

 

 

 

그런데 이 화초가 과연 무엇이냐??

 

 

화초는 산초나무의 열매로 중국의 매운 요리에 넣는 대표 향신료이며,

냄새가 강하고 혀를 마비시키는 매운 맛이 나는 것이 특징입니다. 

 

위의 사진이 중국 대표 매운 요리인 훠궈(火锅)인데

이 훠궈에서 맵고 얼얼한 마라맛 역할을 담당하는 것이 바로 화초입니다. 

 

이 화초를 맥주에 넣었다고 합니다. 

 

저걸 왜???

 

한국으로 따지자면 

맥주에 깻잎을 넣은 것??

이라고보면 될 듯 합니다. 

 

일단 병뚜껑을 따자마자 화초 냄새가 아주 강력하게 풍깁니다. 

 

색은 다소 진한편이며,

거품 입자는 굵어서 금방 

거품이 사라집니다. 

 

 

맛은 뭐랄까....

 

중국 대표 향신료 화초를 넣은 맥주를 만든 

실험정신에는 높은 점수를 주고 싶지만,

 

화초 냄새에 익숙하지 않은 한국인인 

본인 입장에서는 정말 끝까지 마시기 힘든 맛이었습니다. 

 

화초향기가 정말 깊게 풍겨오고

다 마시고 난 뒤에도 냄새가 가시질 않아서

바로 양치질을 했습니다. 

 

마라맛 강한 훠궈를 먹고 입가심을 하고자

맥주를 마셨는데 입가심이 하나도 안 된 느낌이랄까요..

 

그래도 중국 사람들 중에 

좋아하는 사람은

분명히 있겠죠?

 

호기심에 마셔본 맥주지만

LAZYTAPS의 맥주를 마시려는 분들은

다른 종류의 맥주를 맛보시길 강력히 조언드립니다~

 

이상 화초맥주 후기였습니다.

감사합니다~

 

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