[중국여행기] 북경오리 전문점 '사계민복(四季民福)' 왕징 왕자오점(望京旺角店) 방문기

[중국여행기] 북경오리 전문점 '사계민복(四季民福)' 왕징 왕자오점(望京旺角店) 방문기

 

2025.04.30-[중국여행기] 북경오리 전문점 '편의방(便宜坊)' 왕징점 방문 후기 / 전취덕(全聚德) 북경오리와 차이점 알아보기!

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2025.04.01-[중국여행기] 북경오리 전문점 '전취덕(全聚德) 베이징 전문대가(前门大街) 본점

[중국여행기] 북경오리 전문점 '전취덕(全聚德) 베이징 전문대가(前门大街) 본점

 

 베이징에 거주하고 있는 동안 베이징의 대표 요리인 북경오리 주요 브랜드 식당들을 차근차근 가보고있다.

 

 지난번 전통 브랜드인 전취덕(全聚德/1864년 설립)과 변의방(便宜坊/1416년 설립)을 갔다온 뒤, 이번에는 가장 최근 2008년 설립 된 후 엄청난 인기를 누리고 있는, 나름 최신 브랜드 식당인 사계민복(四季民福)이라는 곳에 가봤다. 

 

 

四季民福烤鸭店(望京旺角店)

[sìjìmínfú kǎoyādiàn (wàngjīng wàngjuédiàn)]

사계민복 오리구이점 (왕징 왕자오점)

 

   사계민복은 베이징에 총 18개의 매장이 있는데, 집에서 도보로 이동 가능한 왕징 왕자오점이 있어서 이곳으로 찾아가봤다. 

 

 

 

'사계민복(四季民福)' 왕징 왕자오점(望京旺角店) 주소 및 위치 

 

-영문 주소 : 4th Floor, Jingkelong, No. 211, Nanhuzhongyuan, Huguang North Street, Chaoyang District, Beijing, China

-중문 주소 : 北京市 朝阳区 湖光北街南湖中园 211号 京客隆 4层

四季民福烤鸭店 · 중국 南湖中园211号京客隆4楼

 사계민복 왕자오점은 베이징 지하철 14/15호선 왕징(望京)역에서 하차 후 약 700m정도 도보로 이동하면 도착 가능하다. 

 

 

사계민복은 어떤 곳?

 

 사계민복(四季民福)은 2008년 베이징에서 설립된 북경오리 전문점으로, 전통의 맛을 현대적으로 재해석해 대중성과 고급스러움을 동시에 갖춘 브랜드로 성장했다. 창립 초기부터 베이징 전통 요리를 합리적인 가격과 깔끔한 인테리어로 제공해 큰 인기를 끌었으며, 특히 대표 메뉴인 북경오리는 과실나무 장작을 이용한 직화 방식으로 껍질은 바삭하고 속은 촉촉한 것이  특징이다. 

 

 최근에는 상하이 등지로 매장을 확장하여 브랜드 영향력을 넓히고 있고, 사계민복의 전통과 현대의 조화를 이루는 인테리어와 표준화된 조리 시스템으로 미쉐린 가이드에도 꾸준히 이름을 올리고 있다. 긴 웨이팅에도 불구하고 가성비 좋은 북경오리를 맛볼 수 있는 식당으로 현지인과 관광객 모두에게 사랑받고 있다. 

 

 

 

'사계민복' 시식 후기 

 사계민복 나무 명판이 걸려 있는 입구로 들어가니 다양한 곳에서 수여 받은 인증서들로 가득했다. 식당은 4층이라 전용 엘레베이터를 타고 올라갔다. 

 4층에 도착하자마자 북경오리를 굽는 화덕과, 분주하게 오리를 굽는 직원들의 모습이 보였다. 화덕에 굽는 방식은 전취덕의 방식과 동일했다. 

 대기가 길기로 유명한 식당답게, 기다리면서 먹을 수 있도록 여러 간식거리와 음료가 입구에 구비되어 있었다. 

 식당 오픈 시간 10시 30분 조금 지나서 도착을 했는데, 대기줄은 없었지만 대부분의 좌석에 손님들이 이미 착석을 하고 있었다.오픈하자마자 금방 만석이 되는 엄청난 인기다. 

 식탁 위에 QR코드가 있는데, 주문은 직원에게 직접 하고 결제만 온라인으로 가능한 시스템이었다.

 오리모양의 젓가락 받침대에 젓가락 두쌍이 준비되어 있었는데, 젓가락 하나는 덜어먹는 용도로 사용 하면 된다. 

 아이와 함께 방문을 했는데, 직원이 바로 오리 모양 장난감을 가져다 줬다. 아기 의자도 요청하니 목재로 된 전통 방식의 아기 의자를 바로 세팅해줬다. 

 입가심용으로 포도도 가져다주고, 유아식도 무료로 가져다줬다. 시작부터 주도면밀한 서비스로 감동을 주는 곳이다. 

 메뉴판을 살펴보니 그간 수상 이력과 브랜드의 이미지를 엿볼 수 있었다.

  메뉴판에 북경오리를 먹는 방법이 자세히 나와 있는데, 처음에는 껍질을 설탕에 찍어먹고, 그 다음에는 전통방식으로, 마지막으로는 새로운 방식으로 먹으라고 나와 있었다.  오리뼈 가공비 25위안, 전병 1판에 6위안, 소스 1판에 6위안의 요금을 별도로 받고 있었다. 

酥香嫩烤鸭

[sūxiāng nènkǎoyā]

바삭하고 부드러운 오리구이

가격 : RMB 259(한마리) / 159(반마리)

 

 북경오리 가격이 전취덕은 한마리 RMB258 반마리 RMB138, 변의방은 RMB258 반마리 RMB139였는데, 사계민복은 이 두곳보다 가격이 조금 비쌌지만 큰 차이는 없었다. 가격대가 세 곳 모두 비슷한것이 참 신기했다. 

 소스 모둠과 전병이 나오고 그 다음 북경오리가 나오는데, 직원이 먼저 손질할 오리를 들고와서 보여준 뒤 보이는 곳에서 직접 오리고기를 잘라줬다. 

쉴틈없이 계속 오리를 손질하는 직원들의 모습이 정말 장관이었다. 밝은 조명을 켜고 세심하게 자르는 모습이 마치 의사가 수술하는 모습과 비슷해보였다. 

 오리고기를 잘 썰어서 접시에 담아주는데, 하나의 예술작품처럼 정말 때깔도 좋고 정갈하게 담겨 있다. 

 껍질은 바삭바삭하고 속살은 쫀득쫀득한 것이 입에서 살살 녹는다. 

 오리 다리도하나 주고, 오리머리 반쪽자리도 주는데 둘 다 나름 맛있었다. 이제 오리 머리도 잘 먹는다.

 직원이 메뉴판에 나와 있던 북경오리 먹는 법 3가지를 직접 시범을 보여주는데, 이 과정에서 사용한 소스모둠 한 판을 서비스로 준다. 소스 모둠 한 판은 서비스로 받을 수 있으니 참조하여 주문을 하자. 

 오리뼈를 고와서 만든 오리탕도 바로 나오는데, 비린맛이 전혀 없고 아주고소했고 간도 잘 맛아서 호로록 다 마셔버렸다. 

 

 

 북경오리 외에도 다른 음식들도 시켜봤는데 전체적으로 음식 맛이 매우 훌륭했다. 

 

巧拌豆苗

[qiǎobàn dòumiáo]

완두싹무침

가격 : RMB 45

 

 가볍게 입가심용으로 주문한 완두싹 무침인데, 길쭉한 완두싹과 가느다란 튀김의 주는 식감이 아주 일품이었다. 

 

 

蜜汁酥皮虾

[mìzhī sūpíxiā]

꿀즙바삭바삭껍질새우

가격 : RMB 89

 

 껍질 째 씹어먹어도 전혀 부담이 없는 바삭하게 튀긴 새우요리다. 달달 바삭의 끝판왕이었다. 

 

 

宫保鸡丁

[gōngbǎojīdīng]

궁바오지딩

가격 : RMB 52

 

 지금까지 먹어본 궁바오지딩 중에서 탑티어에 오를 정도로 맛이 좋았다. 부들부들한 식감의 닭고기와 은은하게 풍겨오는 마라맛, 바삭한 땅콩과 대파까지 완벽한 조합이었다. 

 

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老北京炸酱面

[lǎo běijīng zhàjiàngmiàn]

옛 베이징 자장면

가격 : RMB 26

 

 주식으로 시켜본 베이징자장면인데, 솔직히 이곳에서 먹은 이 자장면이 내가 여지껏 먹어본 중국식 자장면 중에서 가장 맛있었다. 야채들도 신선했고, 춘장에 고기가 정말 많이들어 있어서 면을 먹으며 함께 고기를 씹는 맛이 일품이었다. 베이징 미쉐린 맛집 방전창69호 자장면보다 맛잇었다.

 

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宫廷杏仁豆腐

[gōngtíng xìngrén dòufu]

궁중 아몬드 두부

가격 : RMB 16

 

 마지막으로 궁중 아몬드 두부를 디져트로 먹고 마무리를 했다. 은은한 아몬드 향이 나는 두부를 먹으니 느끼했던 입과 속이 정돈되는 느낌이 들었다.

 

 이렇게 다 먹고 계산을 하니 총 393위안이 나왔다. 어른 둘, 3살짜리 아이가 함께 먹은 가격 치고는 나름 많이 나왔지만 모든 메뉴를 다 만족스럽게 먹어서 아깝다는 생각은 전혀 들지 않았다. 

 

 식사를 마치고 나오니 점심시간이 한창일 12시 쯤이 되었는데, 대기 안내 화면을 보니 대기 인원수가 무지막지했다. 4인 기준 테이블 대기팀이 총 260팀....이라니... 역시 오픈시간에 맞춰서 오길 잘했다는 생각이 팍팍 드는 순간이었다. 

 

 

 

마치며...

 

 사계민복을 방문한 뒤 나만의 북경오리 식당 순위가 바뀌었다. 1위가 사계민복, 2위는 변의방, 3위가 전취덕 순으로 말이다. 

 

 사계민복은 기본적으로 북경오리를 비롯한 모든 음식 자체가 너무 맛있었으며, 가격도 나름 합리적인 수준이었다. 그리고 무엇보다도 서비스가 정말 최상이었다. 

 

 직원이 중간중간 집게를 들고와서 쓰레기를 치워주기도 하고, 앞접시가 지저분해지면 체크를 해서 바로바로 바꿔줬다. 무엇보다도 북경오리를 주문한 모든 손님들에게 먹는 방식을 손수 알려주는 것은 정말 인상적이었다. 

 

 사계민복이 북경오리 브랜드의 강자가 된 이유를 직접 알게 된 하루.

 

 

 

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